わたしのブログ

お得意様 -2011-12-08-
本土へ魚を発送するようになって、7年程たったでしょうか。その頃からのお得意様の東京赤坂にある「赤坂潭亭」さんが、ミシュランガイドに載ったとの本日付けの新聞記事を読み、まだ訪れた事のない私ですが、嬉...

マグロの目玉 -2010-10-22-
日本テレビの「秘密のケンミンSHOU!!」で沖縄のマグロ目玉の煮つけが紹介された。DHAを多く含むと言われ、子供には魚の目玉を・・・と言われ久しいが、半年ほど前にはなまるマーケットで塩もずくが紹介され...